Wszyscy wiemy, że warzywa są integralnym elementem zdrowego stylu życia i pomagają utrzymać naszą wagę pod kontrolą. Ale nie wszystkie warzywa są stworzone równe. Część z nich zawiera wyjątkowo dużo kalorii, co sprawia, że spożywanie ich w nadmiarze może prowadzić do przyrostu masy ciała. Czy wiesz, o jakich warzywach mówimy?
Możesz myśleć, że ziemniaki są najbardziej tuczącym warzywem, ale w rzeczywistości istnieje kilka innych warzyw, których wartości kaloryczne mogą cię zaskoczyć.
Kukurydza jest pełna błonnika i witamin, ale jej wysoki poziom naturalnych cukrów i skrobi czyni ją jednym z najbardziej kalorycznych warzyw. Pojedyncza kolba kukurydzy może zawierać od 100 do 120 kcal, a dodanie masła czy soli może znacznie zwiększyć tę liczbę. Dodatkowo, wysoki indeks glikemiczny kukurydzy może prowadzić do szybkich wzrostów poziomu cukru we krwi, co z kolei może prowadzić do nagłych ataków głodu.
Dynia, popularny dodatek do jesiennych dań, może wydawać się niewielkim zagrożeniem dla twojego bilansu kalorycznego, ale jej wysoka zawartość skrobi sprawia, że spożywanie dużej ilości tego warzywa może prowadzić do przyrostu masy ciała. 100 g dyni zawiera około 26 kcal, co na pierwszy rzut oka nie wydaje się dużo, ale warto pamiętać, że dodatek cukru, masła lub mleka do potraw z dyni może znacznie zwiększyć tę ilość.
Bataty, znane również jako słodkie ziemniaki, stały się popularne wśród osób dbających o zdrowie. Jednak pomimo swojego słodkiego smaku i zdrowych właściwości odżywczych, bataty są bardziej kaloryczne niż zwykłe ziemniaki – 100 g batatów dostarcza około 86 kcal. Często są one dodawane do deserów lub pieczone z dodatkiem miodu, co sprawia, że mogą łatwo doprowadzić do przekroczenia dziennego zapotrzebowania kalorycznego.
Koniec końców, strączki takie jak groch, fasola czy ciecierzyca są źródłem białka i błonnika, ale są również szczególnie kaloryczne – suche nasiona tych warzyw mogą zawierać nawet od 300 do 350 kcal na 100 g! Choć wartość kaloryczna tych warzyw spada po ugotowaniu, nadal mogą one znacząco przyczynić się do twojego dziennego spożycia kalorii, szczególnie jeśli dodajesz je do zup lub sałatek.