Ekonomiczną podstawą funkcjonowania Lofotów jest połów ryb, zwłaszcza dorszy, które są później przetwarzane na sztokfisz eksportowany do całej Europy. Z dorsza produkowany jest także popularny w Hiszpanii bacalao. Jeżeli odwiedzicie Lofoty w czerwcu lub lipcu, zobaczycie, jak wygląda tam codzienna praca.
Najlepszym czasem na zwiedzanie Norwegii są miesiące letnie, czyli czerwiec i lipiec. Na północy kraju, gdzie znajdują się Lofoty, w sierpniu mogą już występować opady śniegu. Dla miłośników wędkowania świetnym okresem jest luty i marzec – to czas tarła dorszy i wyspy stają się wtedy rybacką stolicą Północy.